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Pesaj


Cocinando Gurmet para Pesaj
Por. Rina Levi



 

El Menú de Pésaj

Durante los días de Pésaj no se puede consumir jametz, y es por eso que en todos los platos aquí presentados, encontrarán que la harina es reemplazada por harina de matzá o de papa. Por otro lado, todos los productos a utilizar deberán ser productos supervisados por una autoridad rabínica que nos asegure que no contienen jametz y son aptos para consumir en Pésaj.

Sugerencias Para la Noche del Séder

Menú I

Guefilte fish

Sopa con kneidlej

Pollo al horno con relleno de matzá y nueces

Buñuelos de papas

Budín de naranjas

Ensalada de frutas


Menú II

Trucha rellena con almendras

Caldo de carne con kneidlej

Gallina al horno con miel

Repollo colorado con pasas de uvas

Kuguel de manzanas


 

Sugerencias Para los Días de Jol Hamoed

  • Comidas Diarias

    Panqueques

    Soufflé de Papas

    Torta de espinaca

    Soufflé de Cebollas

    Sopa de Calabazas

    Pescado Marroquí

  • Cosas Dulces

    Torta crocante de manzanas

    Brownies de Pésaj

    Budín de Matzá





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